MERIENDA HUACHANA

“MERIENDA HUACHANA”, de Flor de María Drago (+).

Mani sancochado

Tiene el huachano unos gustos,
que nunca olvida en la vida:
uno es el maní sancochao,
otro la anchoveta seca,
la chapanita de yuca
y la aceituna exprimida.

Puede ser pata en el suelo
o un famoso doctor,
una persona muy blanca,
o de modesto color;
en eso todos se igualan,
como lo quiere El Señor.

Pero el que sea alimeñao
hace ver que no lo gustay bien que come a escondidas;
y a mí lo que me disgusta,
es gente que siendo chusca
trata de hacerse pulida.

Anchoveta seca

Tuavía más me calienta
quia tragado mis pobrezas,
y ahora, al final de cuentas,
viene a salirme son esas;
antes pedía chapana,
También anchoveta seca,
y el muy cholo palangana
ni se limpiaba la jeta.

Sabe lo que dice ahora,
que diaquí se jue muchacho,
que ni siquiera sia acuerda
de las costumbres de Huacho.

chapana

Otras veces se me viene,
también gente interesada,
que de la tierra sia acuerda
solo pa sacar tajada,
y a mí me creen muy tonta,
de tonta no tengo nada,
porque si están de subida,
yo ya vengo de bajada.

Pero quedan por fortuna,
tuavía netos huachanos,
como ese guen chaquilano
que lo dicen el pollito,
resulta, como es chiquito,
yo para hablarlo, mia agacho,
pero con gusto lo digo,
¡Qué viva Huacho, caracho!

Aceitunas negras

VERSIÓN RECOGIDA POR ALEJANDRO SMITH BISSO, ESTÁ EN HUACHO.





LA PRESENTE VERSIÓN LA RECOGÍ DEL MURO DE MI AMIGA JULY MILDRED RAMOS MÁRQUEZ.