LAS BOTELLAS DE VINO

馃嵎SAB脥AS POR QU脡 LAS BOTELLAS DE VINO SON DE 750 ml...?
Las botellas de vino son generalmente de 750 ml (75 cl) y no de un litro (1.000 ml). ¿De d贸nde viene esta especificaci贸n?
La capacidad de una botella de vino se normaliz贸 en el siglo XIX y surgieron las explicaciones m谩s locas de este hecho, que correspond铆an a:
  •  La capacidad pulmonar de un vidriero;
  •  Consumo medio en una comida;
  •  La mejor capacidad para conservar el vino;
  •  Facilidad de transporte ...
  •  Nada de esto.
En realidad se trata simplemente de una organizaci贸n pr谩ctica con una base hist贸rica:
En ese momento los principales clientes de los productores de vino franceses eran los ingleses. Pero ellos nunca adoptaron el mismo sistema de medidas que los franceses.
La unidad de volumen de los ingleses era el “gal贸n imperial” que era equivalente a 4.54609 litros.
Para simplificar las cuentas de conversi贸n, transportaron vino de Burdeos en barriles de 225 litros, es decir, exactamente 50 galones, correspondientes a 300 botellas de 750 ml.  (75 centilitros).
Siendo m谩s f谩cil el c谩lculo, adoptaron que un barril = 50 galones = 300 botellas.
De esta forma un gal贸n correspond铆a a 6 botellas.
De hecho, por eso a煤n hoy las cajas de vino suelen tener 6 o 12 botellas ”.
¡El vino tambi茅n es cultura!
Mart铆n Holownia Cocinero Profesional

Comentarios

Publicar un comentario