Esto es un reconocimientoa Américo Fabián Alva Flores "Cholo Américo", tío que algunas veces imídió que sufriera pasar hambre. En su onomástico. Un cebiche chalaco, de bonito, en su honor.
EL VIEJO Y EL MAR
Manolín
acompañó al viejo Santiago durante los primeros 40 días, sin pescar un solo
pescado, esto fue el motivo para que el muchacho lo abandonara. Posteriormente,
el viejo pescador se interna nuevamente con su bote al mar, pero esta vez va
solo.
Durante 44 días más no pesca nada, hasta que tuvo suerte: un enorme pez espada pica el anzuelo, y tras una batalla difícil de 3 días, en los cuales se pone a prueba la entereza del hombre frente a la naturaleza, logra derrotar al animal más grande que ha visto en sus años de pescador.
El viejo Santiago le clava el arpón y trata por todos los medios volver a tierra con su enorme presa que es más grande que el bote.
El viejo pescador se siente profundamente orgulloso de su hazaña, pero, atraídos por la sangre del pez espada, los hambrientos tiburones acuden para devorarlo. El viejo lucha como una fiera para impedirlo, pero los tiburones consiguen su objetivo.
Llega
al puerto durante la noche con el esqueleto del pez espada. Santiago va a su
cabaña y se queda profundamente dormido.
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