Que no quede la menor duda. El PISCO ES PERUANO, hay que promocionarlo y difundirlo. Por todo el mundo.
EL PISCO ES PERUANO
PERCY ANTONIO COLLAO ALVA.
De nada vale tener excelente calidad. 
Poseer un producto superior a otro. Si no se tiene una buena promoción. Y se es agresivo en el campo de la publicidad y degustación.
Eso es lo que le sucede al Perú respecto al PISCO PERUANO. De nada le ha valido demostrar que el Pisco Sour tiene partida de nacimiento peruano. Y ocurrió un 28 de julio de inicios del 1800, con motivo a nuestra fiesta de la independencia.
El peruano al parecer tiene esa característica dormirse en sus laureles. Está probado que ciudadanos del país de la estrella solitaria se llevaron las primeras matas de vid. Vinieron al Perú e invirtieron en los plantíos de los viñedos de Ica. Quisieron aprender la manera de producir el blanco destilado de la uva. Pero nunca lo lograron.
De qué le vale, al Perú, haber ganado diversos premios, a nivel internacional. Si ha perdido mercado en el mundo. Donde antes donde antes se gozaba de esta bebida espirituosa con identidad peruana.
Se sabe que PISCO, es un vocablo pre (quechua) que significa "ave" o "pájaro" (Juan de Arona, seudónimo de Pedro Paz Soldán y Unanue.
Eso sí, cabe destacar que la SNI no contabiliza los envíos de destilados de uva a Chile en los ingresos por pisco y algunas empresas locales lo exportan bajo la calificación de “aguardiente”. Cosas raras pasan en el Perú, verdad.
Aquí tiene mucho que ver la participación de entidades como los ministerios de agricultura y riego para incentivar, facilitar la producción y el ministerio de comercio exterior, la cámara de comercio. Que no han demostrado capacidad para promocionar nuestro PISCO PERUANO.
No es posible que se haya descuidado de manera tan absurda la participación en diversos eventos a nivel internacional.
Tan postergado estaba nuestro pisco que todas nuestras embajadas a nivel mundial gastaban ingentes sumas de dinero en la compra de whisky. En lugar de difundir a nuestro destilado de uva. Hasta que vino Juan Velasco Alvarado y ordenó de manera directa, que se quitara el whisky y se difundiera el PISCO PERUANO.
El pisco que era preferido por Ernest Hemingway. Cuando vino a Tumbes para la pesca de los grandes peces merlines. José Luis Orbegozo le obsequió, una noche, una botella del bueno. Con la siguiente dedicatoria: "estas son las lágrimas de las uvas".
Al día siguiente, muy de mañana, el Premio Nobel, de Literatura. Le retornó la botella con la respuesta: "me bebi las lágrimas de las uvas". En buen español.
Y así podemos seguir narrando anécdotas de nuestro único, en el mundo, PISCO PERUANO.
Algunas citas como las fotos han sido recogidas del Internet
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